6把地瓜放在小碗里，放在盘子里,Drawing地瓜-3/方法:中药:山楂1小勺、白芝麻1小勺地瓜400g糖、半杯水、色拉油2小勺、1小勺做法:1-1,用铁钩钩住大的地瓜挂在烤箱最里层，离火30厘米左右，再挂中小的地瓜,2.后地瓜挂机,2.准备红薯地瓜等材料，开始制作拉丝地瓜。
Drawing地瓜-3/方法:中药:山楂1小勺、白芝麻1小勺地瓜400g糖、半杯水、色拉油2小勺、1小勺做法:1-1。2加热色拉油，擦去地瓜上的水，放入油中慢慢煎，取出放在一边。3将油加热至180℃，煎地瓜至酥脆。4.锅内留适量油，然后加入糖和水，大火煮至金黄色透明糖糊。加地瓜，山楂，贴糖膏。在筷子上抹点油，把地瓜放在盘子里。6把地瓜放在小碗里，放在盘子里。这样可以防止地瓜粘在一起，使透明的糖丝变脆。
1。材料:红薯300克，绵白糖80克，水5勺。2.准备红薯地瓜等材料，开始制作拉丝地瓜。3.地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。4、锅内热油，六成油温放入切好的地瓜块，煎5分钟左右，至地瓜表面起皱金黄，内部用筷子容易穿透。5.快速取出煎好的地瓜控油，放在托盘上备用。6.准备一小碗软糖。7.锅里留一点底油，放一小碗软糖和一点水。糖和水的比例大约是3:1。8.用小火慢炖，边炖边用铲子轻轻搅拌，直到糖逐渐融合，开始出现大气泡。9、继续慢炖，大泡逐渐变成小泡，颜色逐渐放大成糖。继续慢炖，直到泡沫消失，颜色逐渐变成琥珀色，有明显的黏腻感。用筷子点击挂糖汁，证明糖已经煮好了。10.快速将煎好的地瓜翻入锅中，使其均匀涂上糖汁，放入涂有香油的盘中。
3、怎样做 地瓜1。把地瓜的根部和伤痕剪掉用清水洗净，分大中小三类，用铁钩钩住大的地瓜挂在烤箱最里层，离火30厘米左右，再挂中小的地瓜。2.后地瓜挂机，盖上烤箱，中火烤至地瓜糖汁(也叫瓜油)出现在皮肤上。用手捏捏皮肤，会感觉很软很熟，拿出来上桌。烘烤地瓜-3/要领:在炉内烘烤时，要经常变换地瓜的位置，使其受热均匀，成熟。
