用热水浸泡黄豆一段时间(新豆浸泡时间比老豆短一到两分钟),黄豆因为是湿的所以可以大一点,Soak黄豆放一晚上，然后摊平晾干，这样煎出来的黄豆就会很脆,5、小火慢炒，炒至金黄色,1.洗黄豆先,4.锅里放油，加入黄豆翻炒,炒菜黄豆掌握火候很重要,注意:炒黄豆时，不要用大火，小火慢炒，这样黄豆就不会糊了。
1、 黄豆要怎样炒才会酥脆一点…Soak 黄豆放一晚上，然后摊平晾干，这样煎出来的黄豆就会很脆。具体做法如下:提前准备的材料包括:黄豆300g、花生油适量、盐5g。1.洗黄豆先。2.然后在水里泡一晚上。3.放在凉席上晾一晚上。4.锅里放油，加入黄豆翻炒。5、小火慢炒，炒至金黄色。6、填写，完成。注意:炒黄豆时，不要用大火，小火慢炒，这样黄豆就不会糊了。
2、 黄豆怎么炒熟记住诀窍香脆可口不烧糊1。用热水浸泡黄豆一段时间(新豆浸泡时间比老豆短一到两分钟)，注意使用热水，这样可以使黄豆煎后更脆不硬。2.将黄豆从水中取出，稍微沥干水分，放入锅中，炒菜黄豆掌握火候很重要。最好用小火，黄豆因为是湿的所以可以大一点。3、准备盐水，注意水不要太多，可以把盐浸进去，4.豆子炸碎的时候，如下图:此时可以撒盐水了。5.盐水干了，需要用小火，建议过一会关火，过一会儿热气散去，小火翻炒，反复几次，这样香脆可口，煎好的黄豆就烤好了。
