小男孩和小女孩娃娃，餐车，汤锅,(孩子可以自由谈论他们知道的注意事项)2,2.如果客人进餐太慢，应通知厨房慢点上菜，甚至暂停一会儿,(2)幼儿园吃饭要注意什么,通过观看现场表演了解进餐过程中的安全注意事项,儿童观看现场表演了解进餐过程中的安全注意事项,教案:注意饮食安全。
1、一年级环健吃饭时要注意什么 教案教案:注意饮食安全。活动目标:1。通过观看现场表演了解进餐过程中的安全注意事项。2.能够对场景表现和画面中的行为做出简单的评价，并给出自己的理由。活动准备:1。小男孩和小女孩娃娃，餐车，汤锅。2.每人一份小吃。3.教学挂图和儿童书籍。活动流程:1。在活动中交谈。老师:(1)孩子们喜欢在幼儿园吃东西吗？在幼儿园吃和在家吃有什么区别？(2)幼儿园吃饭要注意什么？(孩子可以自由谈论他们知道的注意事项)2。儿童观看现场表演了解进餐过程中的安全注意事项。(1)教育引导孩子观察和了解情况。1-洗手，不要碰其他任何东西。(2)教师引导孩子观察了解情况2——远离热汤锅
2、在 餐厅给客人上菜的时候该注意什么1。一般冷菜在宴会开始前几分钟上，随后是客桌，凉菜吃到一半左右，第一道热菜上桌。根据客人的用餐速度，当最后一道菜吃到剩下三分之一时，通知厨房第二个服务员，2.如果客人进餐太慢，应通知厨房慢点上菜，甚至暂停一会儿。上菜时的习惯和礼貌:第一道热菜要放在第一位主人和第一位客人面前，未吃完的菜要移到第二位主人身边，下面的菜也可以遵循同样的原则。3.遵循“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的传统习俗，即在给客人上鸡鸭鱼肉菜时，不要把鸡头、鸭尾、鱼脊指向主宾，而要把鸡头、鸭头放在右边，4.上菜时注意对客人的态度，热情不殷勤，足够耐心，随时快速解决突发事故。5.上菜前，找准食物站立的位置，避开老人或小孩；上菜前，看看台面上有没有放食物的地方，如果没有，尽快搬出去；上菜时，必须双手交接；上菜时一定要说清楚菜名。
