大小一致，用于水果串；熬糖时，按照糖水比为2:1的比例，用大火煮20分钟，至糖浆能微微拉出；蘸糖很有技巧，水果串要裹上薄薄均匀的一层糖才算成功；冷却就是把蘸了糖的水果串放在水盘上冷却两三分钟，完成冰的最终定型糖葫芦,糖葫芦制作方法教程如下:配料:山楂30个,冰糖葫芦的制作包括串果、煮糖、蘸糖、冷却等步骤,取出糖葫芦在糖浆里快速翻动,10.制成品Bing糖葫芦又名糖葫芦，在东北被称为“糖梨糊”。
1、 糖葫芦做法糖葫芦制作方法教程如下:配料:山楂30个。辅料:冰糖200克，水200克。1.准备好原料备用。2.山楂洗净，控干水分。3、控干水的山楂去蒂后大致排列，相似的果实放在一起。4.用竹签把山楂串起来。5.按1:1的比例准备冰糖和水。6.将冰糖和水放入不粘锅中。7、直到有细密的小气泡，颜色微黄，搅起糖浆后30秒内凝固。凝固的糖衣口感酥脆。8.用糖浆将锅内的山楂束均匀包裹。9、迅速放上不粘烤盘冷却。10.制成品
2、冰 糖葫芦制作方法教程视频教程Bing 糖葫芦又名糖葫芦，在东北被称为“糖梨糊”。是北方冬季常见的小吃。一般都是用竹签串水果蘸糖浆吃，酸甜爽脆。冰糖葫芦的制作包括串果、煮糖、蘸糖、冷却等步骤。其中，新鲜饱满的山楂、葡萄、草莓、圣女果等。大小一致，用于水果串；熬糖时，按照糖水比为2: 1的比例，用大火煮20分钟，至糖浆能微微拉出；蘸糖很有技巧，水果串要裹上薄薄均匀的一层糖才算成功；冷却就是把蘸了糖的水果串放在水盘上冷却两三分钟，完成冰的最终定型糖葫芦。
3、作 糖葫芦的步骤自制糖葫芦步骤材料山楂适量水200克白糖200克鲜山楂(这么多3.7元)步骤1，淡盐水浸泡10分钟。第二步超市买的竹签才几块钱，很便宜，第三步将山楂洗净，放入漏勺中晾干。着急的话可以用厨房纸擦干，竹签也要洗净晾干。第四步:去掉蒂，串起来，后来发现糖包太多串不好，就三个一串。第五步将白糖和水(糖水比为1: 1)放入铁锅，中小火慢炖，记住:不要搅拌糖浆！第六步当糖浆变成淡黄色时，转小火。重点来了:用一根筷子蘸点糖浆，放入冷水中(提前准备一个冷水碗)，然后拿出来品尝，如果粘在牙齿上，说明温度还没上来。继续煮，然后蘸冷水再尝一遍，如果咬起来脆脆的，温度正好。此时改为文火，取出糖葫芦在糖浆里快速翻动。均匀地裹上糖，Step 7包好后放在硅油纸上(下面有案板)，拿到温度较低的客厅自然冷却。20分钟后，就可以吃了。
