幼儿园膳食委员会方案流程，幼儿园怎样j科学合理地组织膳食

来源：整理时间：2023-11-16 03:34:54 编辑：挖葱教案手机版

本文目录一览

1，幼儿园怎样j科学合理地组织膳食
2，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的
3，如何成立幼儿园家长膳食委员会
4，幼儿园膳食管理的主要工作程序有哪些
5，如何做好幼儿园的伙食宣传工作
6，幼儿园的伙食如何多样化
7，如何做好幼儿园食堂工作操作流程

1，幼儿园怎样j科学合理地组织膳食

以营养为主，多准备粗粮，午餐有肉，早餐有牛奶，这是必备的，罗列出一个各家长都能接受孩子都能喜欢的食谱就行，这样孩子就不会偏食。

同问。。。

幼儿园怎样j科学合理地组织膳食

2，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

膳管会是对学校膳食的管理和监督，因此，要开膳管会，无非做好以下几个工作： 1、学校食堂的菜源、成本核算的公开； 2、学校膳食的卫生状况 3、孩子在学校饮食的安排（包括菜谱）以及营养搭配 4、各环节的人员分配和工作职责，尤其是对食堂的监管功能如何发挥。

急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

3，如何成立幼儿园家长膳食委员会

以下是案例，供你参考：经过家长会家长自主报名和班上老师的推举，我园终于成立了自己的家庭委员会、伙食委员会。家委会、伙委会的成立，是幼儿园保教并重的体现，更是幼儿园家园合作的开端。 9月13日下午四点半，第一届百纳幼儿园家委会、伙委会会议在幼儿园三楼保健室如期召开。参加这次会议的代表有家长代表、教师代表、厨房负责人以及主负责全园工作的黄老师和徐老师。这是我们跨出家园共育实质性的第一步。首先在会上园长向各位代表们颁发了聘书，并宣读了家委会、伙委会成员职责，并就本学期幼儿园的工作向代表们做了汇报。代表们积极的参与了讨论，并就自己发现的问题和建议向园所做了反映。如：作业的布置能不能直接发到手机上、孩子的伙食蔬菜应该再多一些等等。园所就这些问题一一作了认真的记录并尽快解决。

如何成立幼儿园家长膳食委员会

4，幼儿园膳食管理的主要工作程序有哪些

幼儿园膳食管理的主要工作程序：一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

5，如何做好幼儿园的伙食宣传工作

1、有目的有计划的对保育员进行培训。我园认真贯彻保教并重的原则，随着办园质量的要求不断提高，对保育员也提出了更高的要求，我园除了定期进行保育员技能考核外，每学期的卫生保健工作计划都制定培训内容，有理论学习、事例研讨、技能比赛等等，优化了保育员的整体素质。2、培养健康自理自立、文明守礼的好儿童。在生活自理能力上，从小班开始，逐步培养幼儿刻苦耐劳的品质和自我服务能力。开展有关的专题活动、开展自理能力竞赛活动、大带小活动、班际交流活动等，培养了幼儿从小爱劳动的良好品德，以及为他人服务和严以律己、公正待事的优良品质，而且在活动中让幼儿学会交往、学会礼让。把握一日活动中的良好时机，在自由活动中注重幼儿与同伴的友好合作交往能力；重视餐前十分钟让幼儿讲述自己的见闻，学会交流与分享；餐后散步的时候，每遇到老师与客人都主动打招呼，培养幼儿的文明、守礼的良好常规。科学合理地安排幼儿的作息时间，每天保证2小时的户外活动，充分利用阳光、空气、水等自然因素开展丰富多彩的户外游戏和坚持开展赤脚运动，增强幼儿体质，促进幼儿健康成长。3、保持整洁卫生的环境。根据卫生部《托儿所、幼儿园卫生保健制度》的内容，我园结合实际情况，制定了各项卫生保健制度。每月进行一次全园卫生评比及不定期都会进行环境卫生的检查，各班都能认真执行“各种物品的消毒规定”，定期对幼儿接触到的物品、玩具和家具以及生活用品进行彻底的消毒，幼儿活动室和睡房每天按时进行一小时的紫外线照射消毒。同时也很注重维护日常环境卫生，师生们养成了垃圾扔到垃圾桶和垃圾分类的好习惯。4、规范饮食管理，平衡膳食。我园厨房设施设备齐全，流程科学合理。幼儿园成立了膳食委员会，由园领导亲自参与，每学期定期召开膳食会议，商讨幼儿伙食情况，及时进行调整。我园按要求两餐间隔3.5小时，每周提前为幼儿制定营养均衡的带量食谱，做到先算后吃。每学期都进行营养量的分析、统计。教职工与幼儿伙食严格分开，做到即买即吃，保证食品新鲜、安全。5、积极做好卫生保健知识宣传。我园重视卫生保健知识的宣传工作，每月保健医生都会在宣传栏里向家长和全体教职工宣传卫生保健知识，除此之外，在季节性疾病高发期，突发性疾病时都会及时向家长发放通知，使家园同步，促进幼儿健康成长。五、整合家长、社区资源，有效促进家园同步。幼儿的学习与发展，仅靠幼儿园单方面的努力是不够的，必须得到家庭、社会的支持、理解与配合。我园从实际出发，以“构筑和蔼、互相信任的亲师关系”为家长工作的目标。加强家长工作的力度，以开放性的教育观，以尊重家长为前提，规范了家长工作的管理，充分发挥家长委员会的核心的作用，整合家园、社区的资源，开展多形式家园活动，开展家园互动式的学习，让家长真正参与到我园的管理和教育过程中，有效促进了家园互动、家园共育。

6，幼儿园的伙食如何多样化

当然是多些品种和多种蔬菜结合来做毕竟小孩子都是长身体所以必须荤素搭配的比较好

1、有目的有计划的对保育员进行培训。我园认真贯彻保教并重的原则，随着办园质量的要求不断提高，对保育员也提出了更高的要求，我园除了定期进行保育员技能考核外，每学期的卫生保健工作计划都制定培训内容，有理论学习、事例研讨、技能比赛等等，优化了保育员的整体素质。 2、培养健康自理自立、文明守礼的好儿童。在生活自理能力上，从小班开始，逐步培养幼儿刻苦耐劳的品质和自我服务能力。开展有关的专题活动、开展自理能力竞赛活动、大带小活动、班际交流活动等，培养了幼儿从小爱劳动的良好品德，以及为他人服务和严以律己、公正待事的优良品质，而且在活动中让幼儿学会交往、学会礼让。把握一日活动中的良好时机，在自由活动中注重幼儿与同伴的友好合作交往能力；重视餐前十分钟让幼儿讲述自己的见闻，学会交流与分享；餐后散步的时候，每遇到老师与客人都主动打招呼，培养幼儿的文明、守礼的良好常规。科学合理地安排幼儿的作息时间，每天保证2小时的户外活动，充分利用阳光、空气、水等自然因素开展丰富多彩的户外游戏和坚持开展赤脚运动，增强幼儿体质，促进幼儿健康成长。 3、保持整洁卫生的环境。根据卫生部《托儿所、幼儿园卫生保健制度》的内容，我园结合实际情况，制定了各项卫生保健制度。每月进行一次全园卫生评比及不定期都会进行环境卫生的检查，各班都能认真执行“各种物品的消毒规定”，定期对幼儿接触到的物品、玩具和家具以及生活用品进行彻底的消毒，幼儿活动室和睡房每天按时进行一小时的紫外线照射消毒。同时也很注重维护日常环境卫生，师生们养成了垃圾扔到垃圾桶和垃圾分类的好习惯。 4、规范饮食管理，平衡膳食。我园厨房设施设备齐全，流程科学合理。幼儿园成立了膳食委员会，由园领导亲自参与，每学期定期召开膳食会议，商讨幼儿伙食情况，及时进行调整。我园按要求两餐间隔3.5小时，每周提前为幼儿制定营养均衡的带量食谱，做到先算后吃。每学期都进行营养量的分析、统计。教职工与幼儿伙食严格分开，做到即买即吃，保证食品新鲜、安全。 5、积极做好卫生保健知识宣传。我园重视卫生保健知识的宣传工作，每月保健医生都会在宣传栏里向家长和全体教职工宣传卫生保健知识，除此之外，在季节性疾病高发期，突发性疾病时都会及时向家长发放通知，使家园同步，促进幼儿健康成长。五、整合家长、社区资源，有效促进家园同步。幼儿的学习与发展，仅靠幼儿园单方面的努力是不够的，必须得到家庭、社会的支持、理解与配合。我园从实际出发，以“构筑和蔼、互相信任的亲师关系”为家长工作的目标。加强家长工作的力度，以开放性的教育观，以尊重家长为前提，规范了家长工作的管理，充分发挥家长委员会的核心的作用，整合家园、社区的资源，开展多形式家园活动，开展家园互动式的学习，让家长真正参与到我园的管理和教育过程中，有效促进了家园互动、家园共育。

7，如何做好幼儿园食堂工作操作流程

一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味；认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，干净卫生；根据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必须戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具；对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。六、每天工作完毕，必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置，不得乱丢、乱放；生、熟食品该回归保管室的应立即入库；暂时不入库的，应立即入柜和加盖有序摆放。八、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉；每天要要干干净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。九、每天对采购的物品、食品，都必须认真核对数量和质量，核对《流通商品出售许可证》和食品的有效期，至少有两人以上签字负责。十、食堂工作人员必须强化服务意识，主动征求服务对象及幼儿家长的意见；绝对服从园领导的考核和管理，不得搞自由主义和无政府主义。

幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。怎样才能严把质量关？首先向供应商或生产厂家索证，对小包装食品检查厂名，厂址，生产日期，保质期等，并作好记录，合格后方可食用。但仅仅注重这些不够，还要用感官检查，嗅，看，摸，看是否正常，最后再决定是否给孩子食用。平时我们还应该关注膳食方面新闻报道，注重生活小常识积累，学习科学知识，不断提高自身素质。提高鉴别能力，把好食品安全第一关。二、用好伙食费，把好饭菜质量关。管理员在做好本职工作同时，要关注每天每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜，菜的质量要适合幼儿年龄特点，既让孩子吃好吃饱，又不造成浪费。合理使用好伙食费。不同炊事员，在操作上各有特点，及时提醒他们应注意事项。每天抽出时间，深入班里，实地观察幼儿进餐情况，及时发现饭菜存在问题。特别是创新菜推出，看一下幼儿是否能接受，是否喜欢吃。反映好的，在全园各班推广，同时把老师们的意见，孩子进餐情况及时反馈给主厨师傅。效果好的给予表扬，不足的及时纠正。这样既提高幼儿饭菜质量，又调动炊事员创新热情。三、关注整体，把好食品投量关。食堂管理员要配合好全园工作，食谱经过制定好后，管理员要认真阅读，看食谱在操作上是否有不妥之处，需要攻的，要及时沟通。并且还要根据幼儿出勤情况，对食品做一下预算，并列出清单及时反馈给采购员，确保工作正常运行。及时做好，才能避免浪费。四、加强沟通，为家长做好服务。由于伙房是特殊工作岗位，又不许外人随便进入，所以与家长没有直接接触。这就需要我们向家长介绍幼儿膳食情况，以及操作各个环节，虚心征求家长的意见。也希望家长能够提出好的建议，我们会积极采纳。只有这样，才能使孩子得到全面的营养。五、不断学习，提高自身技能。幼儿园食堂管理员具有一定的幼儿膳食方面知识。只有这样，才能带动成员不断创新与提高;还有管理员在工作中要有热情。在各方面起表率和模范作用，这样才能带动成员，发现他们的闪光点，鼓励他们不断创新。这样，幼儿膳食质量不断提高，伙房工作才会有个新局面。包中伟