油和水 教案,面面活性剂与油水相互排斥大大减弱
形象地说，表面活性剂就像一个和事佬，与油水双方关系都很好，使两者之间的相互排斥大大减弱，从而可以长期和平共处,表面活性剂分子的一端是亲油基团(能有效进入油脂)；另一端是亲水基团，在水中有很好的溶解性,如果停止搅拌，混合的油和水会再次分层,把油倒入水中，可以看到油会浮在水面上，因为油的密度比水小,油比水轻,mix油和水均匀，这是工业上通过添加表面活性剂实现的。1、油和水如何混合mix油和水均匀，这是工业上通过添加表面活性剂实现的。表面活性剂分子的一端是亲油基团(能有效进入油脂)；另一端是亲水基团，在水中有很...
更新时间：2022-12-26标签： 油和水 教案油和水面面教案活性剂油水 全文阅读