教案 搓圆子,老母鸡一只挂面团子做成圆子不能沾水
挂面圆子食材:老母鸡1只，挂面500g食材:枸杞调料:精盐、味精、胡椒粉、糖、葱、姜、干淀粉,鸡汤熟粉丝，捞出沥干，放凉，拌入调料、葱、姜，揉成圆子，卷上干淀粉，放入开水中浸泡,将鸡汤放入汤碗中，中间放鸡块，四周放挂面圆子，加入枸杞和调料，笼蒸15分钟,制作要点提示:煮好的挂面晾凉后要立即调味，做成圆子,小圆子不能沾水，最好放圆子和圆子不要碰。1、怎么用糯米粉搓糯米圆子将糯米粉放入锅中，与温开水混合。先加一点水，逐渐加大，搅拌均匀。它不能太干或太稀。太干了会散，粘不在一起。如果太薄，遇到水就会融化。汤浓了...
更新时间：2023-03-09标签： 圆子沾水团子教案挂面教案 搓圆子 全文阅读